Láska prochází žaludkem a k romantickému večeru zákonitě patří i dobrá večeře. Vsaďte letos na jistou kartu a vyzkoušejte tento jednoduchý recept, který máte za 2 hodiny i s kynutím hotový. Slavíte letos Valentýna sami nebo s kamarády? Ideální příležitost si udělat radost a dopřát si domácí pizzu jako poděkování pro sebe a své blízké. Recept nám připravila a nafotila šikovná kuchařka Verunanook. Tak jdeme na to?
INGREDIENCE na 1 pizzu o průměru 30 cm
Těsto
- 190 g hladké špaldové mouky
- 8 g sušeného droždí
- 110 ml vlažné vody
- 26 ml olivového oleje
- 1 ČL soli
- 1 PL sušeného oregána
Omáčka
- 1 plechovka (400 g) konzervovaných drcených rajčat
- 1 rajský protlak
- 2 stroužky česneku
- 1 PL sušeného oregána
- mletý pepř 4 barev
Dobroty navrch
- 100 g hovězí šunky
- 100 g goudy
- 100 g mozzarelly
- bazalkové pesto
- cherry rajčata
Postup
- Nejprve si připravíme těsto. Do mísy nalijeme vlažnou vodu, přidáme droždí a vytvoříme kvásek. Cca po 10 minutách přidáme zbylé ingredience- mouku, olivový olej, sůl a oregano. Robotem nebo ručně vařečkou zpracujeme do hladkého těsta a dáme kynout na 1 hodinu na teplé místo.
- Mezitím, co nám kyne těsto, si připravíme omáčku. Rajčata z plechovky dáme do rendlíku, přidáme prolisovaný česnek, oregano, protlak a pepř. Omáčku necháme zredukovat a následně vychladnout.
- Předehřejeme troubu na co nejvyšší stupeň a necháme pořádně rozpálit.
- Vykynuté těsto přendáme na pomoučený vál a vytvarujeme prsty placku do tvaru kruhu.
- Těsto potřeme vychlazenou omáčkou, přidáme hovězí šunku (natrhanou na kousky), cherry rajčata (nakrájená na kolečka). Dáme do trouby péct na cca 8 minut. Následně přidáme goudu s mozzarellou a necháme ještě 2 minuty zapéct.
- Hotovou pizzu zdobíme bazalkovým pestem a čerstvou bazalkou. Dobrou chuť!
Tip! Ze sýru pomocí vykrajovátek vytvořte sýrová srdíčka pro ještě lepší zážitek z Valentýnu!
